1. Pengembangan Kaolin sebagai Enzyme Support Pembuatan Cocoa Butter Equivalents (CBE) menggunakan Teknik Interesterifikasi Enzimatis Berbasis Minyak Sawit
2. Antimicrobial Edible Packaging dari Limbah Kulit Durian dan Penambahan Antijamur dari Daun Kemangi (OecimunSanctum L) untuk Aplikasi pada Makanan Semi Basah
3. Ekstraski Minyak Kelapa Dengan Saccaromyces Cereviciae dan Enzim Bromelin dalam Usaha Mempertahankan Mutu Medium Chain Fatty Acid (MCFA)